La carte
Préparation de Nos Mijotés
Boeuf à la Provençale et Gardianne de Taureau
Les viandes sont marinées avec les légumes et le vin rouge pendant
24 heures. Puis elles sont mijotées pendant plusieurs heures
Conservation de Nos Plats
Bœuf à la Provençale, Gardianne de Taureau, Rosbeef de Bœuf
Les plats sont pesés et portionnés. Chaque portion est mise sous vide.
Ces sachets sont identifiés et datés.
LES MEnus
N o s D e s s e r t s e t L e s G l a c e s
Les Crèmes Glaces et Les Sorbets:
Crèmes Glacées : Café - Caramel Beurre Salé - Chocolat - Vanille
Sorbets : Ananas - Cassis - Citron - Fraise - Melon